Strogonow słodko-pikantny

Posiekać cebulę i podsmażyć na oleju na patelni, potem dodać pokrojone w plasterki pieczarki, przykryć pokrywką i poddusić kilka minut, a następnie przełożyć do garnka. Dodać 1,5 szklanki bulionu, paprykę słodką, paprykę ostrą, listek laurowy, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól i pieprz, zagotować. Pierś z kurczaka pokroić na nieduże kawałki, oprószyć solą i pieprze, odstawić na 20 minut. Potem podsmażyć na patelni. paprykę pokroić na małe paseczki. Wrzucić kurczaka i paprykę do garnka, dodać posiekany świeży lub suszony koperek. Śmietanę wymieszać z 1 łyżką mąki, dodać do garnka, zagotować razem – doprawić papryką pikantną do smaku.