CHRUPIĄCE TRÓJKĄTY ZIEMNIACZANE Z ŻÓŁTYM SEREM

Ziemniaki wyszorować,włożyć do wrzącej wody i podgotować w mundurkach około 5-7 minut w zależności od tego jakie są duże,wystudzić i obrać następnie zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Do utartych ziemniaków dodać mąkę,jajka,sól,pieprz oraz świeżo utartą gałkę muszkatołową i wymieszać.Masę wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką i uformować placek o wysokości około 1,5 centymetra,trójkątną foremką do ciastek wycinać porcje.Na patelni rozgrzać olej i smażyć trójkąty na niezbyt ostrym ogniu z jednej strony,gdy będą złociste przewrócić.Na usmażonej stronie układać paseczki żółtego sera i smażyć aż ser się roztopi a druga strona zrumieni.Podawać z dodatkiem ketchupu.SMACZNEGO!