Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rolada z suszonymi pomidorami

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab bez kości 1,5 kg
suszone pomidory w oliwie 1 słoik
żółty ser 10-15 dag
olej do posmarowania naczynia
sól do smaku
pieprz do smaku
oregano do smaku
szałwia do smaku
Czosnek niedźwiedzi suszony Prymat do smaku
musztarda 2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Rolada z suszonymi pomidorami

1. Mięsko płuczemy oraz osuszamy. Mięso rozcinamy tak aby powstał nam duży prostokąt o grubości ok 2-3cm.

2. Nacieramy z obu stron solą, pieprzem i przyprawami. Zwijamy i odstawiamy na kilka godzin do lodówki.

3. Mięsko rozwijamy, układamy na nim plasterki sera, odsączone suszone pomidory, oraz listki bazylii i czosnku niedźwiedziego (do smaku można posmarować odrobiną musztardy).

4. Tak przygotowane mięso zwijamy w roladkę i obwiązujemy nicią aby się nie rozwinęło. Mięsko pieczemy na nasmarowanej olejem blaszce albo w naczyniu żaroodpornym pamiętając aby także je natłuścić. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180-190stopni na ok80-90minut. Gdy wyłączymy piekarnik podostawiamy mięsko jeszcze na 10-15minut. Aby mięsko nie wysychało podlewamy je sosem z naczynia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halinka1011 04.10.2011 19:32
świetny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak