Przepis i sposób przygotowania na: Rolada szynkowa
Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z 3 żółtkami, dodajemy 2 łyżki parmezanu, 2 łyżki śmietany i mąkę. Smażymy na natłuszczonej patelni omlet i zsuwamy na talerz posypany resztą parmezanu. Drobno pokrojoną szynkę mieszamy z żółtkiem i 3 łyżkami kwaśnej śmietany. Masa ta smarujemy powierzchnię omletu. Całość zwijamy w rulonik i kroimy na plasterki grubości ok 2 cm. Podajemy np z sałatka z pomidorów
