Wieprzowa golonka w warzywach

Golonki naciąć z jednej strony dokładnie doprawić przyprawą Kucharek, tak aby przyprawa weszła również w nacięcia zrobione nożem.
Następnie obsmażyć na oleju z każdej strony, najlepiej w głębokim naczyniu.
Podlać golonkę wrzącą wodą i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu obracając golonkę. Pamiętać należy także o uzupełnianiu wody w garnku.
Marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Seler i natkę drobno pokroić.
Kiedy golonka jest już prawie miękka wrzucić starte warzywa, wlać szklankę piwa i dusić, taka długo aż warzywa i piwo utworzą sos.
Od czasu do czasu mieszajmy aby warzywa się nie przypaliły.
Smacznego.