Przepis i sposób przygotowania na: Domowy ocet jabłkowy
Jabłka dokładnie myjemy i usuwamy ogonki. Następnie kroimy razem ze skórką i gniazdami nasiennymi i przepuszczamy przez sokowirówkę. Powstałą masę wlewamy do kamiennego garnka, zalewamy przegotowaną wodą, dodajemy połowę miodu i pokrojoną w paski skórkę z ćwiartki razowego chleba.Dokładnie mieszamy. Naczynie przykrywamy gęstą gazą i odstawiamy codziennie kilkakrotnie mieszając. Po upływie 10 dni całość przecedzamy przez gazę, mieszamy dokładnie z pozostałym miodem i rozlewamy do butelek.
