Tradycyjny omlet

Jajka roztrzepujemy z dodatkiem mleka, soli i pieprzu. Na patelni rozpuszczamy masełko i wylewamy jajka. Na wierzch układamy pokrojoną odrobinę szynki, pieczarkę, szczypiorek i ser żółty. Na jeden omlet składający się z 2 jajek wystarczy plasterek szynki, plasterek sera żółtego, jedna pieczarka i odrobina szczypiorku. Smażymy z obu stron.
Składniki - ich ilość i różnorodność zależy od indywidualnego uznania.