Ciasto ucierane z powidłami.

Masło z cukrem pudrem i żółtkami utrzeć na puszystą masę. Mąkę wymieszać z kawą mieloną, sodą oczyszczoną, kakao i kandyzowaną skórką pomarańczową. Do utartej masy dodać powidła i aromat waniliowy, utrzeć. Następnie ciągle ucierając dodawać stopniowo sypkie produkty na przemian z mlekiem. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 1 godziny.