Zupa pomidorowa z czosnkowymi grzankami.

Warzywa umyć, obrać, pokroić, włożyć do garnka, zalać 6 szkl wrzącej wody, dodać kostki rosołowe i ugotować do miękkości. Pomidory umyć pokroić, na kawałki. W rondlu rozgrzać masło, dodać pokrojone pomidory i dusić pod przykryciem około 1/2 godz. Gdy pomidory usmażone, wylać na sito i przetrzeć do wywaru z warzyw. Śmietanę wymieszać z mąką, połączyć z zupą, zagotować, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą maggi. Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać pokrojoną w kostkę bagietkę, drobno posiekany czosnek i lekko podsmażyć. Zupę podawać z grzankami posypaną natką pietruszki.