Przepis i sposób przygotowania na: Ziołowe kopytka.
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić, przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych ziemniaków dodać jajka, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i drobno posiekane świeże zioła. Przyprawić do smaku pieprzem i dokładnie wyrobić. Z ciasta uformować cienkie wałki, lekko spłaszczyć i pokroić w skośne kopytka. Wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować przez 2-3 minuty, wyjmować łyżką cedzakową. Podawać do sosów lub podsmażane na tłuszczu.
