Ciasto francuskie z porami

Formę posmarować tłuszczem, włożyć rozwałkowany płat ciasta francuskiego, nakłuć widelcem. Ciasto posmarować ketchupem, na nim ułożyć plastry szynki, pokrojony w kostkę ser, pokrojone pomidory. Pory umyć pokroić w krążki, obgotować przez 1 min w osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Do miski wbić jajka, roztrzepać, wlać śmietanę, dodać szczyptę soli i pieprzu, połączyć z porami, wymieszać, wyłożyć na ciasto. Następnie przykryć drugim płatem ciasta. Piec w temp 200 stopni około 40 minut. Po 15 minutach pieczenia przykryć ciasto pergaminem. Podawać na gorąco.