Beziki

składniki to na ciasto a do przęłożenia to marmolada


Do białek dodać sól, ubić je na sztywną pianę i dalej ubijając wsypywając przesiany cukier puder. Do gęstej i lśniącej masy dodać zółtka i lekko wymieszać razem z mąką przesianą z proszkiem. Na blasze natłuszczonej i wysypanej mąką formować okrągłe ciasteczka i piec na jaznozłoty kolor w 180C. Po upieczeniu połowę ciastęk posmarować marmoladą i składać po dwa