Przepis i sposób przygotowania na: Aromatyczny grillowany łosoś w marynacie pietruszkowo-cytrynowo-koperkowej
Kroki postępowania
1
Ze świeżego łososia wyciąć 6 filetów.
2
Przygotować marynatę, do misy miksera wlać 4 łyżki oliwy z oliwek, dodać ok. 10 listków natki pietruszki (można dać więcej) dodać 2 łyżki marynaty do ryb cytrynowo-koperkowej i posiekać robotem, marynatą posmarować dokładnie z obu stron filety z łososia, włożyć do miski żaroodpornej i wstawić na noc do lodówki.
3
Łososia będziemy podawać z grillowanymi kartoflami. Ugotować więc kartofle z 2 łyżeczkami soli na pół twardo, odcedzić je, każdy kawałek pokroić na 6 kawałków i posypać łyżką przyprawy do ziemniaków
4
Rozgrzać patelnię grillową, ułożyć na niej kawałki łososia i grillować z obu stron, obok wyłożyć kartofle i również grillować, gdy na łososiu odbiją się paski od grilla, a kartofle lekko się przyrumienią można już wszystko wykładać na talerze.
5
Podawać z surówką z kapusty pekińskiej, papryki i rzodkiewki, posypanej ziarnami granatu.
