Przepis i sposób przygotowania na: Bitki wołowe
Mięso opłukać,pokroić w plastry i rozbić,na oleju obsmażyć na rumiano i przełożyć do rondla,na tym oleju zeszklić też warzywa z włoszczyzny,zalać bulionem,zagotować i przełożyć do mięsa,składniki w rondlu wymieszać z koncentratem pomidorowym i podlać winem,dodać do smaku listek laurowy i ziele angielskie,doprawić solą i pieprzem,bitki dusić na wolnym ogniu około godzinę ,podawać z kaszą.
