Przepis i sposób przygotowania na: fritata (omlet) z bobem i pomidorami
Jajka dokładnie roztrzep, lekko dopraw solą i pieprzem. Dodaj bób oraz pokrojone w ósemki pomidory.
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i wlej przygotowane jajka z warzywami.
Całość podsmaż chwilę na wolnym ogniu, po czym włóż z patelnią na 10 min. do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Fritatę zapiekaj przy uchylonych drzwiczkach pieca.
Danie udekoruj gałązkami oregano. Podawaj z ketchupem.