Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski w sosie pieczarkowym

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaki 70 dkg
jajko 1 duże
zżółtka 2
mąka pszenna 1 kopiasta szklanka
sól 1 łyżeczka
pieprz do smaku
sos
pieczarki 1/2 kg
masło 1 łyżka
oliwa 2 łyżki
majeranek do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
mleko 1/3 szklanki
mąka pszenna 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski w sosie pieczarkowym

Pieczarki oczyścić i pokroić .Podsmażyć na łyżce masła z oliwą na lekko rumiany kolor.Posolić ,popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem .Podlać gorącą wodą ok.pół litra dodać majeranek i gotować ok. 20 minut. Sos zagęścić mlekiem wymieszanym z mąką .Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie.Przestudzić i obrać z łupin. Przepuścić przez praskę . Dodać jajko, żółtka, sól, świeżo zmielony pieprz i mąkę.Wyrobić ciasto i zrobić wałeczki. Pokroić na kluseczki i gotować w osolonym wrzątku przez około 2-3 minutki. Odcedzić i dodać do sosu. Wymieszać i włożyć porcje na talerz.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

plocia 13.07.2013 23:31
Te kluski to chyba jak kopytka trochę
PaniMISIOWA 08.06.2012 21:56
uwielbiam takie
jasiek 12.05.2012 21:51
świetna sprawa
motyl 06.05.2012 09:31
super danie
motyl 06.05.2012 09:31
super danie
Aneta41 04.05.2012 10:52
pysznosci mmm az mi sie ochota zrobila
smakowita 14.02.2012 17:49
Dziękuję za odwiedzenie mojej strony z przepisami ;-) ,pozdrawiam
gosia561 23.09.2011 14:30
dobry pomysł na jajko

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak