Zupa brzoskwiniowa

Brzoskwinie myjemy, usuwamy pestki i kroimy w cząstki. W garnku gotujemy wino z dodatkiem cukru. Dodajemy brzoskwinie i gotujemy na średnik ogniu przez kwadrans. Odstawiamy do ostudzenia. Po tym czasie usuwamy z owoców skórkę (powinna łatwo schodzic pod wpływem gotowania). Dokładnie miksujemy, dodajemy maślankę i chłodzimy w lodówce.
Podajemy posypane prażonymi płatkami migdałowymi.
Smacznego!
:)