kotlety ziemniaczane

Ziemniaki należy wyszorować, opłukać, ugotować oraz ostudzić.
Obrać ze skórki, a następnie przepuścić przez maszynkę. Następnie dodac jaja, mąkę, a taże siekana i zruzmienioną na tłusczu cebulę. Dodać jeszcze sól, pieprz i starannie utrzeć.

Masę nalezy wyłożyć na stolnicę i kolejno kształtować owalne kotleciki. Smażyć je na silnie rozgrzanym tłuszczu z jednej i z drugiej strony na kolor jasnozłoty. Ułożyć na talerzyku i mozna przybrac zieolonymi gałązkami pietruszki. Podawać z sosem ogórkowym, pomidorowym, pieczarkowym, z surówką z warzyw- wedle uznania.