gnocchi

ziemniaki obrac,ugotowac.przepuscic przez praskę,ostudzic.
dodac mąkę,żółtko i sól.
zagniesc ciasto.uformowac cienkie walki i kroic jak kopytka.
nadajemy im owalny ksztalt z wglebieniem na srodku.
kluski gotujemy w posolonym wrzatku ok 3-4 minuty od wyplyniecia.
na oliwie podsmazamy czosnek,dodajemy pomidory i gotujemy 15-20 minut.
kluski polewamy gotowym sosem posypujemy serem i natką pietruszki.