Pierś z kaczki marynowana w rozmarynie podana na kurkach z truskawkami i białym kremem balsamico

Pierś z kaczki marynowana w rozmarynie podana na kurkach z truskawkami i białym kremem balsamico

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pierś z kaczki

    4 sztuki po 200g każda
  • oliwa z oliwek

    100 ml
  • wino czerwone

    50 ml
  • czosnek

    2 ząbki
  • seler

    0,25 sztuka
  • rozmaryn świeży

    kilka gałązek
  • sól

    1 sztuka
  • pieprz grubomielony

    1 szczypta
  • szalotka

    1 sztuka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Pozostałe składniki
200 g kurek
2 łyżki oliwy z oliwek
2 pokrojone w kostkę szalotki
50 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła cytrynowego
50 ml białego kremu balsamico
80 g świeżych truskawek
Kilka listków świeżej mięty
Sól, pieprz do smaku


Sposób przygotowania:
Oczyszczone i umyte piersi z kaczki zamarynować w oliwie, czerwonym winie, czosnku, startych warzywach i rozmarynie, doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na około 8 godzin.
Na rozgrzanej oliwie zeszklić szalotki, dodać kurki, po chwili smażenia wlać bulion, a następnie dodać masło cytrynowe i biały krem balsamico. Gdy sos zacznie gęstnieć, całość doprawić do smaku, dodać cząstki truskawek i posiekane listki mięty.
Kaczkę wyjąć z marynaty, obsmażyć na patelni z obu stron na złoty kolor, a następnie piec około 12 minut w temperaturze 200ºC.
Upieczone mięso wyjąć z piekarnika i przełożyć na chwilę na papierowy ręcznik. Następnie każdą pierś pokroić w plastry i ułożyć na aromatycznych kurkach z truskawkami. Tak przygotowane danie podawać z bukietem ulubionych, chrupiących sałat.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (25)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Jolanta4

02.12.2012 00:19
bardzo ciekawy przepis

MAJA3

18.05.2012 13:58
ale pychota

kochanyptysiu

10.05.2011 11:10
rozpusta

Anna133

01.05.2011 10:12
łał pysznie wygląda

Anna133

01.05.2011 10:12
łał pysznie wygląda

Agnieszka_B

24.04.2011 10:08
znakomicie się prezentuje i pewnie smakuje wyśmienicie

magical66

21.04.2011 16:16
pyszności

kotlet

21.04.2011 15:27
pyszności

Rique

19.04.2011 14:57
Smakowicie wygląda i na pewno równie smacznie smakuje. Aż ślinka leci.

Monika/cinnamonia

30.08.2010 14:32
brzmi smakowicie! :]

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat