Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżowe rogaliki z pieczarkami

2.0
(2)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 500 gram
mleko 100 ml
masło 100 gram
jajko 1 sztuka
drożdże 50 gram
cukier 1 łyzeczka
sól 1 łyzeczka
pieczarki 1 kg
cebula 1 sztuka
kucharek do smaku
pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe rogaliki z pieczarkami

Kroki postępowania

1
Drożdże ucieramy z cukrem . Dodajemy 3 łyżki ciepłego mleka. 2 łyżki mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Krok 1 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
2
Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy rozczyn , jajko i sól resztę mleka. Wyrabiamy ciasto.
Krok 2 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
3
Do lekko wyrobionego ciasta dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło.
Krok 3 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
4
Ciasto dokładnie wyrabiamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Krok 4 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
5
Pieczarki myjemy, ścieramy na tartce. Cebule obieramy , kroimy w kostkę. Cebule podsmażamy , dodajemy pieczarki ja dodaje też czasami marchewkę. Dusimy doprawiamy do smaku.
Krok 5 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
6
ciasto wałkujemy i wycinamy trójkąty .
Krok 6 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
7
Na każdym trójkącie układamy trochę farszu i zwijamy rogaliki. Smarujemy rozmaconym jajkiem, można posypać kminkiem i pieczemy na złoty kolor.
Krok 7 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto
8
Podajemy np. z barszczem czerwonym
Krok 8 - Drożdżowe rogaliki z pieczarkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sylwia / sytofala 20.09.2011 21:22
rewelacja nie wpadła bym na te pieczarki , super pomysł :)
Ewa6274879 20.09.2011 12:48
fajna alternatywa dla pasztecików :)
ziutula
ziutula 20.09.2011 09:54
z barszczykiem chętnie...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak