Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

5.0
(70)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

cukinia 2 sztuki
mięso mielone 0,5 kg
mozarella
mleko 3 szklanki
pomidory 1 kg
cebula 1 sztuka
masło 4 łyżki
mąka 4 łyżki
bazylia świeża
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
sól
pieprz
czosnek kilka ząbków

Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego

Kroki postępowania

1
Na patelni podsmażamy mięso mielone.Solimy lekko. dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.Po chwili dodajemy pokrojone:cebulę i pomidory. Możemy lekko podlać wodą i dusimy 15-20 minut. Pod koniec doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.Następnie przygotowujemy beszamel:masło z mąką smażymy na jasnozłoty kolor. Dodajemy mleko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową, najlepiej świeżo startą. Gotujemy na małym ogniu, mieszając trzepaczką do ubijania piany, aż zgęstnieje.
Krok 1 - Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego foto
2
Średniej wielkości cukinie myjemy i kroimy na plastry.Nie obieramy ich.Plasterki powinny mieć około 2 centymetrów grubości. Układamy plastry w wysmarowanym olejem naczyniu żaroodpornym lub sporej blaszce.
Krok 2 - Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego foto
3
Na cukinię wsypujemy sos mięsno - pomidorowy.Posypujemy posiekaną bazylią.
Krok 3 - Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego foto
4
Układamy pokrojoną na plastry mozarellę. Polewamy wszystko beszamelem.
Krok 4 - Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego foto
5
Pieczemy zapiekankę około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Krok 5 - Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ania 4 dni temu
Pycha
norweska20 08.09.2015 23:41
lubię takie zapiekaneczki
IKrakowianka 23.09.2011 08:16
pycha
joanna77 20.09.2011 19:31
pychotka
Beatris 20.09.2011 12:54
Ja również z przyjemnością zjadłabym porcyjkę. Bardzo lubię takie połączenia składników.
ewasylwia 20.09.2011 11:53
lubię takie zapiekanki
Magdalena67 20.09.2011 11:24
efekt końcowy smakowity
Ewa6274879 19.09.2011 23:12
dzięki za pomysł na jutrzejszy obiad :)
sylwia / sytofala 19.09.2011 21:57
ależ zrobiłam się głodna po przeczytaniu tego przepisu :)
Robert10 19.09.2011 21:25
coś dla mnie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak