Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

LEKKI TORCIK OWOCOWY

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 3 łyżki
jajko 3 sztuki
mąka ziemniaczana 3 łyżki
cukier 2 łyżki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
maliny świeże 200 gram
cukier 2 łyżki
serek waniliowy 800 gram
śmietanka kremowa 300 gram
cukier 2 łyzki
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżeczki
borówki 300 gram
śmietanka kremowa 300 gram
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyżczki
reszta sosu malinowego

Przepis i sposób przygotowania na: LEKKI TORCIK OWOCOWY

Białka ubijamy na pianę, pod koniec dodajemy cukier i nadal powoli miksujemy wrzucając kolejno żółtka. Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Przygotowane ciasto wylewamy na dużą tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 30 minut.
Wyjmujemy i z jeszcze ciepłego zdejmujemy papier do pieczenia.
Maliny wraz z cukrem rozdrabniamy blenderem na gładki sos.
3 łyżki sosu malinowego rozprowadzamy na ciepłym jeszcze biszkopcie

Śmietankę ubić, pod koniec dodać Ksylitol i powoli miksując dodawać serek waniliowy.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i bardzo powoli miksując dodać do masy serowej.
Masę serową wylać na biszkopt nasączony sosem malinowym.
Na masę serową wysypać umyte i osuszone borówki i lekko je docisnąć.

Śmietanką ubić na sztywno, dodać pozostałą część sosu malinowego i dokładnie wymieszać.
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i dodać do masy. Masę malinową wylewamy na warstwę borówek i dokładnie wyrównujemy.


Na dekoracje tortu bierzemy dodatkowo kremówkę - około 200 g i ubijamy z łyżeczką cukru. Tort dekorujemy śmietana i świezymi owocami.

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak