Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

delikatna mielonka z boczku

3.0
(11)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

boczek 1 kg
jaja 6 szt
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku
Kucharek przyprawa do potraw 1/5 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: delikatna mielonka z boczku

Kroki postępowania

1
boczek mielimy dodajemy przyprawy,jajka i wyrabiamy bardzo dokładnie na gładką masę
Krok 1 - delikatna mielonka z boczku foto
2
masę naakładamy do osłonek od salcesonu dokładnie wiążąc końce
Krok 2 - delikatna mielonka z boczku foto
3
parzyć w przez 1 1/2 godziny w prawie wrzącej wodzie ale żeby się nie gotowała i obracać co 15 min
Krok 3 - delikatna mielonka z boczku foto
4
po wyjęciu przykryć deską , obciążyć i zostawić do ostygnięcia
Krok 4 - delikatna mielonka z boczku foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Margo1 06.11.2016 18:03
Wygląda ciekawie
erym 22.09.2014 00:09
ciekawy sposob te oslonki wykorzystac!
Grażyna13 22.06.2014 22:03
Podoba mi się :)
erym 24.05.2014 13:17
no i co da sie w domu? da!
Przepisy Joanny 25.02.2014 19:10
wspaniały przepis, dziękuję
Ewelina38 30.01.2014 08:00
fajna propozycja na kanapeczkę, a do tego ogóreczek.... przynajmniej ja tak lubię :)
jeta72 14.05.2013 08:27
mi smakuje :-)
kuklik 10.12.2012 09:21
Pyza można mniej ja swoje i lubimy dużo więc podałam tyle. Jajka mają złączyć mięso aby się nie rozpadało i zależy od jakości mięsa a ta ilość jest bezpieczna.
SmacznaPyza 09.12.2012 19:48
zaznaczam, że nie znam się na wędlinach, ale czytając przepis dziwi mnie ilość jajek - czy na pewno potrzeba ich aż tyle? nawet do kotletów z mięsa mielonego na 1 kg dodałabym maksymalnie 2 a tutaj jest ich 6
pacpaw 12.11.2012 07:43
błyskawiczna mielonka domowym sposobem - po co kupować w sklepie mając taki przepis :o)
IZABELA29 29.10.2012 09:24
świetne ,a z 1 kg boczku ile wychodzi wagowo tej mielonki.?
ben-ka 29.10.2012 08:17
gratuluję pomysłu,bardzo podoba mi się Twój przepis.
Aneta41 07.08.2012 19:08
ciekawe
Ada-Gaba 30.04.2012 13:06
dobre
ewaa 29.02.2012 21:04
Świetny przepis :)
ewelinapac 28.11.2011 09:47
pyszna
berys18 16.11.2011 12:17
fajny pomysł
Grazyna0211 14.10.2011 11:15
zjadłabym taką swojską mielonkę ale też najpierw muszę poszukać tych osłonek
teresa18 09.10.2011 20:23
pomysł i wykonanie rewelacja
Wafelek2601 02.10.2011 07:08
właśnie mnie też martwiły te osłonki, a mielonka super. Zamówię na allegro i z pewnością zrobię.
Beatris 21.09.2011 13:15
Dzięki za odpowiedź, muszę poszukać.
kuklik 21.09.2011 12:56
ja kupuję w swoim wiejskim sklepie lub w sklepie dla masarzy ale dostałam wiadomość że na ALEGRO też idzie dostać
misia53 21.09.2011 00:17
Też chciałabym wiedzieć gdzie takie osłonki można dostać
Beatris 19.09.2011 11:39
Z pewnością wypróbuję. Tylko jeśli możesz napisz proszę gdzie można kupić takie osłonki, bo jakoś do tej pory się tym nie interesowałam i nie mam pojęcia w jakim sklepie ich szukać.
kuklik 19.09.2011 09:55
tak boczek ma być surowy

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak