Ryżowe kule z niespodzianką

Boczek kroimy w drobną kosteczkę- wytapiamy- dodajemy też drobno pokrojone warzywa i kostki rosołowe- smażymy- dodajemy ryż- mieszamy i też chwilkę smażymy.
Następnie dodajemy wody- nieco ponad powierzchnię ryżu- w miarę potrzeby uzupełniamy ją aż ryż będzie miękki- często mieszamy.
Na koniec dodajemy masło i posiekaną zieleninę, a także przyprawy- studzimy masę.
Ser kroimy w nieduże kwadraty- każdy z nich oblepiamy masą ryżowo- warzywną w taki sposób by powstała kula.
Kule maczamy w rozmąconym jajku i bułce tartej- wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy na rumiano.
Wykładamy na reczniki kuchenne