Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski śląskie Gosi

3.0
(13)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 4 łyżki
mąka ziemniaczana 5 łyżek
jajko 2 sztuki
żółtko jajek 1 sztuka
ziemniaki pół kg
sos
mięso z łopatki 1/2 kg
margaryna pół kostki
cebula 1 sztuka
woda pół szklanki
mąka 1 łyżka
Kucharek przyprawa do potraw wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie Gosi

Kroki postępowania

1
Ziemniaki ugotować, obrać z mundurków i przemleć w maszynce.
Krok 1 - Kluski śląskie Gosi foto
2
Do ziemniaków dodać mąki, jajko i żółtko. Całość dobrze wyrobić.
Krok 2 - Kluski śląskie Gosi foto
3
Ciasto powinno być dość miękkie.
Krok 3 - Kluski śląskie Gosi foto
4
Od ciasta odrywamy kawałek i tworzymy z niego kulę a w środku robimy dziurkę.
Krok 4 - Kluski śląskie Gosi foto
5
Wszystkie kluski układamy na stolnicy posypanej mąką.
Krok 5 - Kluski śląskie Gosi foto
6
Robimy sos: do rondelka dajemy margarynę, cebulkę kroimy w kosteczkę. Włożyć do margaryny i zrumienić ją. Pokroić mięso dość drobno i włożyć do zrumienionej cebulki. Dodać przyprawy. Smażyć do momentu aż mięso będzie miękkie. Podlać wodą. Do 1/2 szklanki wody dodać mąkę. Rozmącić i wlać do sosu zagęszczając go. Odłożyć na chwilę.
Krok 6 - Kluski śląskie Gosi foto
7
Kluski wkładać do garnka z wodą. Gotować. Gdy kluski wyjdą na górę garnka znaczy że są gotowe!
Krok 7 - Kluski śląskie Gosi foto
8
Kluski wyjąć z garnka, przełożyć na talerz. Polać sosem. Smacznego!
Krok 8 - Kluski śląskie Gosi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 11.11.2012 13:36
dokładnie opisany proces produkcji klusek śląskich. Godny polecenia.
plocia 15.07.2012 12:28
Lubię takie kluski ale dla mnie samej nie opłaca mi się robić
owocówka 08.03.2012 07:36
pppppppppppppppycha
Ewelina38 11.02.2012 17:51
uwielbiam takie kluseczki
aniapetr 06.11.2011 22:44
super pychota
ben-ka 27.09.2011 09:06
Mogłabym je jeść,jeść i jeść:)
Juleczka20 24.09.2011 08:03
pycha
Kate131 15.09.2011 09:49
uwielbiam
agnieszka214 14.09.2011 08:59
pyszne
Katarzyna/kate1980 13.09.2011 22:02
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak