Zupa ogórkowa ze śmiataną

1. Udka gotujemy w ok 2 litrach wody. Dodajemy przyprawy.
2. Dodajemy warzywa (marchewka utarta, ziemniaki w kostkę, seler i pietruszka mogą być większe kawałki)
3. Ogórki ucieramy na tartce, dodajemy do zupy.
4. Cebulę posiekać i podsmażyć na patelce na złocisto. Dodać do zupy.
5. przygotować zaklepkę ze śmietany, mąki i paru łyżek wody. Dodać do reszty i gotować jeszcze 5 min.