Pierogi zasmażane na maśle z cebulką

Grzyby moczyć całą noc- odcedzić, drobno pokroić.
Kapustę zalać wodą- pogotować kilka minut odcedzić, poszatkować.
3-4 łyżki masła roztopić i wrzucić na nie jedną posiekaną cebulę, grzyby i kapustę- przyprawić kucharkiem i pieprzem-podsmażyć.
Z mąki, wody, szczypty soli i jajek zagniatamy ciasto- wałkujemy i wycinamy kółka.
Na każde kółko kładziemy orcję farszu- sklejamy.
Gotujemy kilka minut w osolonej wodzie- odcedzamy i polewamy zimną wodą.
Masło rozgrzewamy na patelni- wrzucamy posiekane cebule i pierogi- przyprawiamy Kucharkiem- smażymy na rumiano.