Przepis i sposób przygotowania na: Duszone kotlety mielone z chilli i pietruszką
Kroki postępowania
1
Do metalowej miski przełożyć mielone mięso, dodać1 jajko, 3 łyżki bułki tartej i 50 ml mleka, wszystko dokładnie wymieszać.
2
Następnie do masy dodać 1 łyżkę przyprawy do mięsa mielonego Kotanyi, 1/2 siekanej cebuli i połowę posiekanej papryczki chilli
3
oraz 1 łyżkę siekanej natki pietruszki, wszystko ręcznie wyrobić.
4
Uformować płaskie kotlety, które ułożyć na patelni grillowej z rozgrzaną z 1 łyżeczką oleju, dusić pod przykryciem kotlety aż płyn odparuje, podlać niewielką ilością wody obrócić kotlety na druga stonę i dusić jeszcze ok. 5 minut.
5
łyżeczkę skrobii kukurydzianej wymieszać ze 100 ml zimnej wody, następnie wlać to na patelnię i dusić aż sos zgęstnieje.
6
Kotlety wyciągnąć na półmisek, ułożyć na sałacie, udekorować wg uznania. Ja przybrałam je natką pietruszki, papryczką chilli
