Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka 1 kg
sól do smaku
żółtko jajek 1 szt
twaróg 2 kostki
kartofle 1/2 kg
cebule 2 szt.
olej 1 łyżka
słonina 10 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą

Kroki postępowania

1
Mąkę połączyć z solą, dodać żółtko jaja i gorącą przegotowaną wodą. Wyrobić ciasto robotem kuchennym. Kartofle obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie, zmielić kartofle i twaróg, dokładnie połączyć składniki wraz z posiekaną i usmażoną cebulą. Ciasto rozwałkować na desce obsypanej mąką, Szklanką wyduszać koła. Na każdy kawałek nakładać farsz, lepić je za pomocą zlepiacza do pierogów. Pierogi ruskie zrobiłam jakiś czas temu i połowę zamroziłam. Dzisiaj wykorzystałam gotowe, zamrożone pierogi.
Krok 1 - Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą foto
2
Pierogi wrzucić do osolonej wrzącej wody z 1 łyżka oleju, gotować je 5 minut od wypłynięcia na małym ogniu.
Krok 2 - Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą foto
3
Słoninę pokroić w kostkę, wytopić na patelni, w połowie czasu dodać pokrojoną cebulę, smażyć aż będzie złota.
Krok 3 - Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą foto
4
Ugotowane pierogi wyciągnąć na półmisek, polać skwarkami ze słoniny i cebulą.
Krok 4 - Pierogi ruskie ze skwarkami i cebulą foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

KasiaK90 01.05.2012 20:37
uwielbiam
Barbara40 16.09.2011 19:31
Zrobilam pierwszy raz w zyciu, dla mnie wspaniale
BernadettaP 13.09.2011 08:17
Bardzo lubię ruskie, ale zawsze polewam je tylko przesmażoną cebulą, skwarki mi jakoś nie pasują.
Jolanta_P-S 10.09.2011 19:39
Ten mistrz, który może pochłaniać każdą ilość to mój synek
pacpaw 10.09.2011 19:26
porcja godna mistrza :o)
Anna146 10.09.2011 17:19
niebo w gębie
Beatris 10.09.2011 09:57
Gwiazdkę z nieba za porcyjkę. Uwielbiam wszelkie pierogi.
pioge7 10.09.2011 07:17
mniam
Pola2 09.09.2011 21:38
uwielbiam ruskie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak