Jajecznica z warzywami

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.Cukinię ,kabaczka i paprykę umyć i pokroić w niewielką kostkę lub słupki.Brokuła opłukać i podzielić na mniejsze kawałki .Na patelni rozpuścić masło i dodać pokrojone warzywa .Lekko posolić i popieprzyć świeżo zmielonym pieprzem.Smażyć przez ok. 5 minut .Jajka wbić do misy dodać mleko,posiekaną natkę pietruszki , rozbełtać i wlać do warzyw. Trochę jeszcze posolić( ok.1 małą ,płaską łyżeczkę ) i smażyć aż jajka się zetną.