Camembert ze śliwkami

Śliwki umyć, osaczyć, przekroić, wyjąć pestki. Odłożyć 1/4 a resztę pokroić i udusić z winem, miodem i goździkami. Gdy będą miękkie, zmiksować (goździki usunąć. Każdy krążek sera, pokroić na 4 cząstki. Jajka roztrzepać widelcem, na talerzyk wsypać mąkę i bułkę tartą. Panierować kawałki sera w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć w głębokim oleju na złoty kolor z obu stron, osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać od razu polany sosem z sałatką z pomidorów. Udekorować odłożonymi śliwkami.