Zapiekana jajecznica

Plastry szynki układamy w kokilce tak aby pokryły dokładnie brzegi i spód naczynia. Paprykę i cebulę kroimy. Jajka rozkłócamy w miseczce, dodajemy sól i pieprz oraz opcjonalnie trochę mleka jeśli chcemy żeby danie było delikatniejsze.

Tak przygotowaną masę wlewamy do kokilki (uwaga! nie wlewamy do pełna ponieważ wszystko sporo urośnie). Posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy w piekarniku przez 15-20 minut, aż jajka się zetną. Jeśli szynka się zbytnio zarumieni na brzegach całośc można przykryc folią aluminiową pod koniec zapiekania.

Jajecznicę możemy jeśc prosto z naczynia lub wyciągnąc. To zależy od Was :) Podajemy na ciepło z chlebem lub innymi dodatkami.

Smacznego!