Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Patelnia z kurczaka

2.0
(6)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kurczak 4 kawałki
cebula 1 duża
marchew 3-4 raczej duże
ziemniaki 80 dag
woda 300 ml
sól
pieprz
olej do smażenia
rosół z kury Kucharek 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Patelnia z kurczaka

Kroki postępowania

1
Kurczaka (ulubione kawałki) umyć, osuszyć, oprószyć delikatnie solą i nieco mocniej pieprzem. Na patelni rozgrzać trochę oleju i obsmażyć kurczaka na złoty kolor z obu stron, wyjąć i przełożyć na talerz. W tym czasie obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę cebulę. Wrzucić na patelnię i smażyć mieszając, aż się zeszkli - zdzierając przy okazji resztki z dna patelni. Ewentualnie dolać trochę oleju.
Krok 1 - Patelnia z kurczaka foto
2
Czasu podczas smażenia mięsa będzie sporo, obrać więc marchew i ziemniaki. Do zeszklonej cebuli dodać pokrojoną w grube słupki marchewkę i smażyć 2-3 minuty mieszając.
Krok 2 - Patelnia z kurczaka foto
3
Dodać pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (młode gdy są małe warto wrzucić całe), wymieszać pozostawić kolejne 2-3 minuty. Popieprzyć delikatnie z wierzchu - jeśli lubimy mocniej doprawione potrawy. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka i wlać sok, który puściły.
Krok 3 - Patelnia z kurczaka foto
4
W gorącej wodzie rozpuścić kostkę bulionową Kucharka i zalać całość na patelni. Przykryć i dusić na średnim ogniu 30 minut. Pod koniec uważać, aby przypadkiem nie przypalić - ale raczej zostanie więcej płynu na dnie, który trzeba będzie odparować. Zdjąć pokrywkę i ewentualnie zwiększyć ogień - cały czas zerkając. Na dnie powinna pozostać cieniutka warstwa gęstego sosu.
Krok 4 - Patelnia z kurczaka foto
5
Wyłożyć porcje na talerze i podawać.
Krok 5 - Patelnia z kurczaka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 22.11.2014 22:24
dobre danie
Kate131 31.05.2012 09:01
dobre
ZEWA 07.10.2011 16:54
pyszności
pioge7 04.09.2011 08:04
super
ziutula
ziutula 03.09.2011 22:22
najlepsze są takie z 1 patelni...
stokrotka 03.09.2011 22:14
mniam.....

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak