Pieczony cytrynowy pancake

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 st. C. W tym czasie w misce łączymy mąkę, sodę, sól i proszek do pieczenia. Za pomocą blendera, miksera lub widelca ubijamy jajko. Stopniowo dodajemy do niego maślankę i sok z cytryny. Cały czas mieszając, dodajemy do jajecznej mieszaniny połączone sypkie składniki. Przygotowaną masę przelewamy do naczynia do zapiekania (u mnie to była mała kokilka). Pieczemy przez 12-15 minut, dotąd, aż placuszek będzie miękki i złocisty (u mnie to było jakieś 14 minut).

Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!