Kurczak w sosie pomidorowo-jogurtowym

Kurczaka umyć, posolić, posypać papryką. Pokroić mięso na porcje i obsmażyć na 2 łyżkach oliwy. Przełożyć do rondla z resztą oliwy. Jogurt połączyć z przecierem, dodać bazylię, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz, zalać kurczaka. Potrawę dusić na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 40 minut.
Można podawać z ryżem, frytkami lub ziemniaczkami.