Kapusta czerwona po niemiecku

Z kapusty musimy najpierw pousuwać grube nerwy. Następnie kapustę myjemy i cienko szatkujemy. Jabłka obieramy i kroimy na cząstki, cebulę w pół krążki. W głębokim naczyniu układamy warstwami kapustę, przekładając jabłkami, cebulą, jednocześnie posypując przyprawami, dodając kawałki masła. Całość zalewamy czerwonym winem wymieszanym z sokiem malinowym i sokiem z cytryny.

Dusimy na małym ogniu tylko pod przykryciem co chwilkę potrząsając garnkiem. Gotujemy do miękkości kapusty.