Pyszny torcik

Jajka wybić i oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodać na przemian żółtka, cukier i wodę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy. Ciasto wylać do przygotowanej formy i piec ok 30 minut. Wystudzony biszkopt przekroić na 3 części. Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem waniliowym. Pod koniec ubijania dodać przestudzoną żelatynę. Spodnią część tortu posmarować dżemem. Można dodać kilka połówek truskawek. Następnie wyłożyć część śmietany. Przykryć drugim krążkiem ciasta i nasączyć. Posmarować śmietaną. Położyć ostatnią część ciasta, nasączyć i wyłożyć resztę śmietany. Na wierzchu udekorować owocami. Boki tortu posmarować również śmietaną i obsypać płatkami migdałowymi lub wiórkami.