Sałatka z cukinii

Cukinie obrac,papryke oczyscic,nastepnie oba skladniki pokroic na paski dlugosci max 6 cm.Przełożyć do duzego garnka lub miski,cebule pokroic w pol krązki,dodac do warzyw.Nastepnie pozostale skladniki rowniez dodac do gara.Wszystko dokladnie wymieszac(najlepiej reka) .Pozostawic na okolo 15 godzin. Po uplywie tego czasu przełozyć do słoikow,(ja uzywam pół litrowe) .Zalac wytworzonym sokiem .(Jesli go braknie dolewac przegotowanej wody ale malo!!! ).Dokladnie podokrecac i pasteryzowac do 20 minut!

Wysmienita do drugiego dania ale rowniez jako przystawka do alkoholu !

Smacznego :)