Kurczak w sosie ogórkowym

Kurczaka umyć i podzielić na mniejsze porcje,natrzeć sokiem z cytryny,curry,solą i pieprzem,odstawić do lodówki na minimum 2 godz.
Patelnię z grubym dnem dobrze nagrzać i zrumienić na niej kurczaka ,kiedy mięso jest przyrumienione dodać ogórki obrane bez nasienników pokrojone w paseczki,podlać szklanką wody ,przykryć i dusić aż ogórki będą bardzo miękkie .Kiedy ogórki zmiękły wyciągamy mięso ,a całość miksujemy na gładki sos,dodajemy do tego śmietankę,paprykę pokrojoną w drobną kosteczkę doprowadzamy do momentu zagotowania ,doprawiamy do smaku .Kiedy sos się zagotuje dodajemy do niego porcję mięsa i przed podaniem posypujemy zieloną pietruszką .