Przepiórcze roladki ze śledziem

Podobnie jak w przepisie roladek przepiórczych z boczkiem. Jajeczka myjemy, zalewamy lekko posoloną wodą i gotujemy na twardo tj. 8 min od rozpoczęcia wrzenia wody. Następnie Jajeczka odcedzamy, studzimy i obieramy ze skorupek. Każde z jajeczek owijamy w plasterek śledzia tak aby zakrył on jajeczko 1,5 raza i nabijamy na wykałaczkę dodając na nią jeszcze plasterek ogórka korniszona i grzybka. Tak przygotowane roladki układamy na półmisku, np. na liściu sałaty.