Fasola szparagowa w zalewie pomidorowej

Młode strąki umyć i obgotować w dużej ilości wody garnku przez około 10 minut. Odcedzić i pokroić na mniejsze kawałki. W Osobnym garnku gotujemy przecier pomidorowy. W kolejnym kroku słoje napełniamy gorącym przecierem pomidorowym do 1/3 wysokości. Następnie wkładamy doń fasolkę, solimy niewielką ilością i zamknąć słoje. Pasteryzujemy przez około 30 minut.