Przepis i sposób przygotowania na: Solony koper
Młode świeże listki kopru przebieramy od wysuszonych i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Odsączamy i suszymy na czystej ściereczce kuchennej. Na pół kilograma kopru należy mieć przygotowane 8 dag soli. Koper drobno siekamy, mieszamy z solą i uciskając dość mocno układać w małych słoiczkach, które wcześniej trzeba wyparzyć i wymyć. Na wierzch kopru jeszcze dodatkowo posypać cienką warstwą soli i zamknąć szczelnie słoik nakrętką typu twist.
