Kotlety drobiowe

Filety myję, osuszam. Rozbijam na 6 kotletów, kotlety rozbijam zawsze przez folie aluminiową - mięso łatwiej jest ładnie uformować.
Kotlety obsypuję przyprawami, odstawiam przynajmniej na godzinę do lodówki. Obtaczam w jajku i bułce tartej, smażę na gorącym oleju.
Kotlety można urozmaicić dodając do bułki tartej wiórki kokosowe, płatki kukurydziane lub migdały.