Pory otulone sosem beszamelowym

Ciasto francuskie rozwinąć.
W garnku zagotować wodę z odrobiną soli.
Pory opłukać, pokroić w talarki, następnie wrzucić do wrzącej wody i gotować ok. 2 minut. Wyjąć i osączyć.
Maslo rozpuścić, dodać mąkę i przygotować zasmażkę.
Dodać śmietankę, mleko i przygotować gęsty sos.
Przyprawić solę, pieprzem i kminkiem.
Zostawić do przestygnięcia, po czym dodać pory.
Przygotować foremki do tarty.
Ciasto francuskie pokroić na części odpowiednie do wylepienia nim foremek.
Ciastem dokładnie wyłożyć foremki.
Następnie nakładać sos z porami.
Piekarnik nagrzać na 220 sopni i zapiekać w nim tarty na zloty kolor.