Tarta w warzywami

Z mąki, margaryny i soli zarobić kruche ciasto, w razie potrzeby dodać trochę zimnej wody, ciasto schłodzić. Paprykę i cukinię umyć, paprykę pokroić na paski, a cukinie na plasterki. Obrać cebulę, pokroić w kostkę. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim formę na tartę, piec przez 15 minut w 200 stopni C. Na podpieczonym spodzie ułożyć paprykę i cukinię, posypać cebulą. Jajka utrzeć na puszystą masę ze śmietaną, przyprawić pieprzem ziołowym i solą. Masą zalać warzywa. Zapiekać ok. 20 minut, posypać posiekaną bazylią.