Pieczeń z indyka

Mięso umyć dokładnie osuszyć, uformować pieczeń, włożyć do miski. Natrzeć solą czosnkową i białym pieprzem. Odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Blachę polać sokiem pomarańczowym ułożyć mięso. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 190 stopni C, piec polewając, wytwarzającym się sosem. W połowie pieczenia wlać resztę bulionu z sokiem, dodać masło. Wyjętą pieczeń z piekarnika położyć na półmisku, obłożyć kawałkami, plastrami pomarańczy. Doskonale smakuje na zimno z pieczywem lub na gorąco z ziemniakami albo ryżem na sypko. Smacznego.