pikantne pomarańcze

Pomarańcze myjemy sparzamy i kroimy w plastry razem ze skórką i dusimy pół godziny na małym ogniu w niewielkiej ilości wody .Odsączamy i wkładamy n do marynaty przygotowanej w następujący sposób-cynamon,kolendrę i kardamon podgrzewamy na suchej patelni następnie tłuczemy w mozdzieżu lub w szmatce i wkładamy do garnka z cukrem oraz octem winnym.Gotujemy na małym ogniu 10 min.Dodajemy pomarańcze i smażymy około pół godziny aż staną się szkliste.Przekładamy gorące do słoików dodając pieprz gozdziki i kawałek kory cynamonowej .Zakręcamy i odstawiamy do ostygnięcia do góry dnem.Dodatek do mięs.