Gniazda ziemniaczane z jajkiem i serem

Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na łyżce margaryny.

Gotowe ziemniaki obieramy, dokładnie rozgniatamy, dodajemy łyżkę masła, mleko, dużo soli, pieprzu, przyprawę do ziemniaków, cebulkę, dokładnie mieszamy.

Formę smarujemy margaryną. Gotową masę dzielimy na pół, formujemy gniazda w formie (robimy miejsce na jajko). Wbijamy po 1 jajku do każdego gniazda (przyprawiamy solą pieprzem jajka) i obficie posypujemy startym serem.

Wkładamy do rozgrzanego piekarnika, i pieczemy ok 25 minut w temp 200stopni (aż jajka się zetną). Gotowe gniazda wykładamy na talerz, posypujemy koperkiem.

Danie podałam z gotowanym kalafiorem z zasmażana bułką tartą. PYCHA!!!