Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zielona tarta

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

masło 40 g
czekolada deserowa 50 g
pianki cukrowe 175 g
mleko 100 ml
biała czekolada 50 g
śmietana kremówka 400 ml
czerwone porzeczki 50 g
galaretka agrestowa 1/2 paczki
herbatniki czekoladowe 200 g

Przepis i sposób przygotowania na: Zielona tarta

Kroki postępowania

1
Przygotowywanie tarty zaczęłam od przygotowania galaretki wg wskazówek na opakowaniu, użyłam jednak nieco mniej wody, na pół paczki trzeba było wziąć 250 ml, ja wzięłam 230 ml. Ostudzoną galaretkę przelałam do małych silikonowych, natłuszczonych foremek, ale nie jest to konieczne, można po prostu już gotową galaretkę pokroić w kostkę. U mnie wyszły małe łosie, ale kształt galaretek jest dowolny.
Krok 1 - Zielona tarta foto
2
Herbatniki należy bardzo dokładnie pokruszyć. Dodać roztopione masło z czekoladą deserową i dokładnie wymieszać. Wyłożyć powstałą masą, naczynie do pieczenia tarty i wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby spód stwardniał
Krok 2 - Zielona tarta foto
3
Do rondelka wsypać pianki, dorzucić połamaną białą czekoladę i wlać mleko. Włączyć palnik pod rondelkiem i podgrzewać, a jak mleko zacznie delikatnie się gotować- natychmiast zdjąć rondelek z palnika i cały czas mieszając czekać, aż w ciepłym mleku roztopi się czekolada i wszystkie pianki.
Krok 3 - Zielona tarta foto
4
Śmietanę kremówkę ubić mikserem na sztywną pianę, cały czas ubijając dolewać ostudzoną(!) masę piankową. Na sam koniec dodać odrobinę zielonego barwnika. Masę przełożyć na schłodzony spód i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Krok 4 - Zielona tarta foto
5
Jak masa całkowicie stężeje poukładać na wierzchu galaretki i umyte porzeczki.
Krok 5 - Zielona tarta foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

elaa 26.06.2012 08:54
boska
caralajna 21.02.2012 22:52
podoba mi się
Anna146 14.09.2011 07:31
wygląda super
Dorota76 27.08.2011 21:39
super przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak